Saltinntaket i den norske befolkningen er dobbelt så høyt som anbefalt. En reduksjon av inntaket vil være et viktig bidrag til bedret folkehelse. Saltpartnerskapets overordnete mål er å redusere saltinntaket i befolkningen med 15% innen 2018 og 30% innen 2025. For å nå dette målet må mange aktører samarbeide. Saltpartnerskapet består av virksomheter i matvareindustri, serveringsbransje, bransje– og næringsorganisasjoner, forskningsmiljøer, interesseorganisasjoner og myndigheter.
– En historisk avtale.
Mandag 5.oktober inngikk Grilstad saltpartnerskap med helsemyndighetene. Gjennom denne avtalen forplikter Grilstad seg til å arbeide med reduksjon av salt i sine produkter. Det er utarbeidet saltlister for alle produktgrupper, deriblant kjøtt. Grilstad har sittet i arbeidsgruppen for kjøtt sammen med andre aktører i kjøttbransjen.
Grilstad - landets ledende leverandør av spekevarer.
Vi er nå midt i et større prosjektarbeid med mål om å redusere saltnivået også i spekepølser, spekeskinke og annen spekemat. Å redusere saltnivået i disse varegruppene krever nøye forskning for å gi oss nødvendig kunnskap om prosesser knyttet til salting, modningstider og smak. Vi skal gjennom dette arbeidet være en aktiv bidragsyter i saltpartnerskapet, slik at partnerskapet når sine mål for å bedre folkehelsen.
Grilstad skal alltid produsere de beste spekepølsene, den beste spekeskinken, de beste hamburgerne, det beste baconet, m.m. - Ikke bare på smak, men også i forhold til innhold. Vi tilbyr skikkelig mat til det norske folk!
Les mer om saltpartnerskapet her:
https://helsedirektoratet.no/folkehelse/kosthold-og-ernering/salt-og-saltpartnerskapet