Fremgangsmåte
150 g spekepølse
ca 10 Store sjampinjonger
1 løk
2 ss olivenolje
2 båter hvitløk
3 ss finhakket persille
1 ts paprikapulver
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
1. Rens sjampinjongene. Vri av stilkene og hakk dem fint.
2. Skrell og finhakk løken. Surr den sammen med sjampinjong-
stilkene i olje på middels varme til de blir myke.
3. Tilsett finhakket spekepølse og hvitløk og la det hele bli
gjennomvarmt. Smak til med salt, pepper og paprikapulver.
Serveres som en av flere tapasretter.