Fremgangsmåte
300 g kokt skinke i terninger
1/2 pakke friske eller frosne aspargesbønner
1/2 l vann
1 ts salt
1 pose ferdig blandet salat
1 appelsin i båter uten skinn
2 ringer ananas i biter
1 pose fransk salatdressing
Slik gjør du:
1. Kok aspargesbønnene et par minutter i lettsaltet,
fosskokende vann til de såvidt er møre. Avkjøl raskt
i kaldt vann og la de renne godt av.
2. Anrett salaten på et fat og fordel aspargesbønnene over. Legg appelsinbåter, ananas og skinke på toppen.
3. Lag dressing etter anvisning på posen.
TIPS:
Prøv med ulike brød: Ciabatta, Foccacio, Nan, Pita, Filone,
Panini...brød med olje og valnøtter, brød med soltørkede tomater...