Fremgangsmåte
4 stk Filetkoteletter
2 ss olje/smør til steking
1 paprika
4 ss sterk chilisaus
1 boks chilibønner
1 boks mais, evt. med paprika
1. Strø godt med krydder på kotelettene og stek dem
gyldne på begge sider i olje.
2. Skjær paprikaen i strimler og la dem steke med kotelettene.
3. Hell over chilisausen, legg over lokk og la kotelettene
trekke i ca 10 minutter på svak varme.
4. Tilsett bønner og mais og la det trekke i et par
minutter til alt er varmt.
Server med hvetetortillas, jalapenos og en salat med
mais og avokado.